Kendi bahçelerimizdeki asırlık zeytin ağaçlarımızda yetişen zeytinlerimizi, yeşilden siyaha dönerken, olgunlaşmaya başladığında hasat ediyoruz. Olgun hasat zeytinyağlarımız genzi fazla yakmayan, biraz daha yumuşamış, erken hasada göre daha farklı koku ve lezzet notalarının ortaya çıktığı çok beğenilen zeytinyağlarımızdır.
Özellikle salatalar ve soğuk lezzetlerde ayrıca tüm sıcak
ve soğuk yemeklerinizde gönül rahatliği ile kullanabilirsiniz.
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı üretiminde ortalama 10 kilo zeytinden
1 kilo zeytinyağı elde edilir.
Asit oranı: Max.%0,5
Aroma: Yoğun Zeytin Aromalı
Renk: Yeşilimsi
Hasat Zamanı: Ekim 15 ile Kasım 15 arası
Sıkım Zamanı: Toplandıktan hemen sonra
Bölge: Şirince , Abu-Hayat Mevkii - Selçuk
Yazgısı tıpkı zeytin ağacı gibidir…
Gerçek şu ki ; tüm Akdeniz Kültürü adeta zeytin ağacının kökleriyle sarmalanmış, bilgelik ve hayat zeytinle iç içe geçmiştir. Efes’e “Altın Kent“, zeytinyağına “Sıvı Altın” denmesi de bir tesadüf değildir.
Naturel Sızma Zeytinyağı , nefis kokusu ve mükemmel lezzetiyle sofraların vazgeçilmez tadıdır. Zeytin hasadından sonra Şirince bölgesi değirmenboğazı mevkinden toplanan zeytinlerin, hiçbir işlemden geçirilmeden, saf, doğal ve özenle işlenmesiyle elde edilen bu zeytinyağı, tadı ve aromasıyla kahvaltılara, salata ve soslara mükemmel lezzet katar.
Çiğ ya da haşlama tüketilen ürünlerde soslamak için, her türlü salatalarda, ızgara balık ve et türlerinde ideal kullanım.
(139 kez incelendi)
