Tam olgunlaşmadan dalından koparılan yeşil renkteki zeytinlerin yıkama yapılıp sıkılmasından elde edilen sızma zeytinyağıdır. Bu üretim şeklindeki yağda aroması daha keskin hissedilir. Özellikle salatalar ve soğuk lezzetlerde ayrıca tüm sıcak ve soğuk yemeklerinizde gönül rahatliği ile kullanabilirsiniz.
Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı üretiminde ortalama 10 kilo zeytinden 1 kilo zeytinyağı elde edilir.
Asit oranı: Max.%0,8 Aroma: Yoğun Zeytin Aromalı Renk: Yeşilimsi Hasat Zamanı: Ekim 15 ile Kasım 15 arası Sıkım Zamanı: Toplandıktan hemen sonra Bölge: Şirince , Abu-Hayat Mevkii - Selçuk
(146 kez incelendi)
