Erken Hasat Zeytinyağı
Şirince · Memecik · Soğuk Sıkım
Erken Hasat Zeytinyağı
Henüz yeşilken dalından topladığımız Memecik zeytinlerinden, bekletmeden soğuk sıkımla elde edilen; az ama çok değerli bir zeytinyağı.
Erken Hasat Zeytinyağımız
Kendi bahçelerimizde organik olarak yetiştirdiğimiz Memecik cinsi zeytin ağaçlarımızdaki yeşil zeytinlerimizi Eylül ayı başından Ekim ayının ortalarına kadar topluyor ve bekletmeden soğuk sıkım metotlarına uygun olarak sıkıyoruz.
Zeytin henüz yeşilken sıkıldığı için çıkan zeytinyağı miktarı çok daha az; ama elde ettiğimiz zeytinyağının kalitesi çok daha yüksek oluyor.
Hasadımız, zeytinin insan sağlığına faydalı fenolik bileşenlerinin en üst düzeyde olduğu döneme denk geldiği için zeytinyağımız adeta bir şifa kaynağı oluyor.
Erken Hasadı Farklı Kılan Nedir?
Yeşil Zeytin
Zeytinlerimiz Eylül başı ile Ekim ortası arasında, henüz yeşilken toplanır.
Bekletmeden Sıkım
Toplanan zeytinler beklemeden soğuk sıkım yöntemiyle işlenir; tazelik ve aroma korunur.
Yüksek Fenolik İçerik
Hasat, faydalı fenolik bileşenlerin en yüksek olduğu döneme denk gelir.
Az Ama Öz
Yeşil zeytinden daha az yağ çıkar; karşılığında kalite çok daha yüksektir.
Bizimle ilk kez tanışanlar hep aynı şeyi söylüyor
“Ben daha önce hiç zeytinyağı yememişim!”
Erken hasat zeytinyağımızın kokusu, aroması ve ağızda bıraktığı tat bambaşka. Aslında zeytin meyvesinin suyu olan gerçek zeytinyağı ile ilk kez tanıştıkları için son derece haklılar.
Sizin için de gerçek zeytinyağı ile tanışmanın zamanı geldiyse, erken hasat zeytinyağımız en iyisini hak eden sizlere bizden küçük bir armağan.
Erken Hasat Ürünlerini İnceleTüm Zeytinyağları